Antes que este blog ya tenía un blog que desapareció con el paso del tiempo, pero en el que estuve publicando algunos artículos interesantes para mí, así que he decidido ir recuperarlos.
El contenido principal que publicaba era sobre fotografía, así que retomaré esa parte del blog perdida, ahora que vuelvo con más tiempo y sobre todo ganas.
Espero que les guste tanto como a mí escribirlos y estad atentos.
Este bar-cervecería en Jerez ya lo había visitado en el pasado, pero he vuelto porque me causó una buena impresión. Se encuentra en la avenida Caballero Bonald, celebre escritor de la ciudad, cerca del centro comercial El corte inglés.
Dispone bastantes mesas fuera, dispuestas en dos zonas y algunas en la puerta, aunque también dispone de sitio dentro junto a la barra. El día apetecía estar fuera, ya que a pesar de ser Julio no hacía nada de calor.
Llegamos a las 14.00h y como suele ser habitual no había casi nadie así que nos pudieron tomar nota pronto. Muy cordial y atenta la chica que nos atendió, aunque los postres tiró de chuleta y miró detrás de la barra a través de la ventana para recitarlos, aunque se lo perdonamos.
Pedimos lo que solemos pedir casi siempre, ensaladilla (no puedo evitarlo). La ensaladilla es normal, clásica, sin demasiadas florituras y correcta.
y chocos fritos, bien fritos y blancos, con limón están muy buenos.
Mirando la carta, había un apartado de sugerencias donde se encontraba secreto con salsa de castaña pero no le quedaba esa carne, así que nos decidimos por la presa con salsa parís.
Un acierto el plato, es la carne que puedes pedir en muchos sitios, pero con una salsa menos habitual, hecha a base de mantequilla y especias, con un sabor que le pega muy bien a una carne que puede notarse seca. Me apunto la receta para probarla.
Y como había un poco más de hambre y no de otro plato, le preguntamos por los postres, muy variados y en el que nos decidimos por el semi-frío, una mezcla de helado y postre. Con un chocolate muy dulce y denso, acompañado de un helado que congeniaba muy bien, la verdad estaba muy bueno.
Todo estos platos, más agua y coca-cola fueron algo más de 26€ que no es demasiado caro ya que la presa suele subir el precio.
El pasado viernes fui a probar La Mafia, una franquicia de comida italiana con cierta clase y caché. Llevaba tiempo viendo este sitio al que le predecía fama de algo caro y como tenía antojo de pasta pues me aventuré.
Está situado muy cerca de la calle larga, en el centro de la ciudad, justo en la plaza del mamelón. El local es amplio, con bastantes mesas, muy ordenado y limpio aunque vacío. Al entrar me recibió el camarero que me ubicó una mesa para dos. Por lo que pude ver dispone de patio interior, y varios salones.
Te dan carta y te preparan la mesa al momento sirviendo las bebidas primero. La carta viene en italiano, al igual que la decoración, con nombres de mafiosos como al capone, incluso las sillas tienen su nombre.
Es difícil decidirse entre la variedad que tienen, aunque si, los precios marean un poco, y no solo de alto, sino que cada uno varía según lo que lleve, y la diferencias pueden ser 5 céntimos pero la hay.
Me decidí por una de las recomendaciones, marcadas en la carta con un sombrero de chef, pasta barbacoa. Me apetecía algo clásico, y este lo era pero con ciertos ingredientes picantes. Lo que lleva es carne de ternera, cebolla, pimiento, pepperoni, tomate y lascas de queso, aunque lo acompañan con más queso rayado para ir echándole. También deberás elegir la pasta, entre dura y frescas, en la que me decidí por la que es infinita, además de que era fresca que nunca la había probado antes.
El plato estaba muy bueno, pero no dejaba de ser un plato de pasta, cierto toque picante por el pepperoni. Lo sirven sin mezclar, la pasta al fondo y el resto de ingredientes por encima. También nos sirvieron pan caliente, muy tierno, con mantequilla en porciones, junto a picos largos y aceitunas aliñadas.
El precio del plato era de 12.95,€ más la bebida que también es cara, a 2.50€ de tercio. Si quieren conocer más detalles de la carta pueden visitar La Mafia, en Jerez de su web.
Una vez terminada la ruta de ensaladillas, llega el turno de echar la vista atrás y hacer un resumen de lo que ha acontecido esta particular viaje gastronómico.
La mejor ensaladilla para mí de las que he probado en Jerez:
La del restaurante el Lago. Por sabor general, cantidad y precio.
La mejor ensaladilla para mí de las que he probado en Cádiz:
La del Bar Nono. Por su increíble sabor, presentación y precio.
Espero repetir algún día un evento similar ya que fue toda una experiencia en todos los sentidos.