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Night of the jump

El día 23 de Mayo se celebro una de las pruebas del campeonato de freestyle de motociclismo aquí en Jerez. Evento que era gratis, y en la que repartieron 8.000 entradas en distintos medios. Afortunadamente un compañero de trabajo me invitó después de que le fallara una de las entradas.

Freestyle

Freestyle

El desarrollo de la competición fue espectacular, animado y lleno de emociones por los increíbles saltos y acrobacias que los pilotos ofrecen, aunque desgraciadamente en el primer salto, un piloto roockie en la competición, se cayó en el primer salto de la noche, afortunadamente sin consecuencias graves pero que le impidió participar más, al igual que el actual campeón, Melero que en los entrenos se fracturó la clavicula.

La plaza de toros, donde se celebró, ofreció un lleno completo y la gente con bastante ganas de ver espectaculo, y no defraudarón, con algunos trucos que no habia visto antes ni en televisión. Además del campeonato de estilo libre, también hacen competiciones paralela para amenizar como el salto de altura o la mayor plegada. En todo el evento pude hacer muchas fotos y videos con el que llevarme un buen recuerdo de la «noche».

Mi primera postboda

Unos amigos me dieron la oportunidad de encargarme de las fotos que se hacen después de la boda, y es verdad que asusta un poco la responsabilidad de captar sus recuerdos en fotos, pero no la rechacé la ocasión de hacerlo. La experiencia ha sido en general gratificante, pero hay que reconocer que no es nada fácil, además de que mi equipo y talento no están entre los estándares para este tipo de eventos, aunque no por ello ha desmerecido, en mi opinión, el resultado.

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Llevaba tiempo sin hacer fotos, así que cuando me lo ofreció me puse manos a la obra. El sitio, los novios ya sabían donde querían que fueran, así que no tuve que buscarlo. Acudí allí días antes para comprobar que tal era la luz y que lugares eran más propicios para tomar fotos, y no ir totalmente a la improvisación. Revisé muchas fotos de otros artistas para ver como hacer las fotos, poses, encuadres, iluminación… pero finalmente preferí no obsesionarme con sacar tal o cual fotografía. Así que tome las fotos que a mi me gustan, las que se hacer y que me gusta ver. Este es el resultado.

Este tipo de desafío conlleva muchos pequeños retos, como hablar con los novios para relajarlos, que sonrían y dejen de posar, que no es fácil porque tememos a la cámara. Además de esta tarea tienes que estar pendiente de la iluminación, calibrando los parámetros de la cámara, a la vez que encuadras y enfocas lo que quieres, que las primeras veces te pierdes y olvidas algo. Viene bien revisar algunas fotos mientras descansan los novios o hablas con ellos. Y si con eso no bastase, debes aislarte de todos los aspectos técnicos y centrarte en lo verdaderamente importante de la fotografía que es el motivo, los novios, que debes captar sus esencias, naturales y sin los ojos cerrados que casi siempre estropean una buena foto.

En resumen, puedo decir que la experiencia ha sido muy positiva enfrentarme a un reto de este tipo. Y gracias de nuevo a ellos dos de darme confiar en mí y darme la oportunidad, les deseo lo mejor.

Curso fotografía express

Empezamos un nuevo curso de fotografía que tendrá como característica es que será para aficionados a la fotografía que no sean profesionales (yo no lo soy) y que desde el principio vamos a ir al grano, de forma muy sencilla y directa. Por tanto el tiempo va a ser importante, ya que los que suelo ver, duran mucho tiempo y hacen que uno se pierda en asimilarlo todo.

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Se estructurará por pequeños artículos sobre cada uno de los elementos de la fotografía, y que abordará lo básico y necesario para entenderlo y empezar a practicar, que es donde las cosas mejor se aprenden.

Sin más preámbulos empezamos.

Volver a empezar

En este último tiempo he visto algunos vídeos de Fran Russo que me han hecho cambiar la visión que tenía sobre la fotografía, abordándola de forma diferente, que hace que la disfrute mucho más. Ha hecho que valore la importancia de hacer fotos y su misión final, que no es más que la de transmitir una emoción, pero que tiene el fotógrafo como autor y no solo pensada para el espectador.

A través de enseñar fotografía desde cero y eliminando muchos de los mitos que existen en este mundillo, él me ha cambiado la forma de pensar y fotografiar. De manera que vuelves a atrás en el tiempo y empiezas de nuevo, como si no supieras nada de fotografía o todo lo que sabias, deberías revisarlo, dejando de lado los flashes, los retoques,… y centrándote en sacar una foto con la cámara.

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Esta es una muestra de mi regresión en la fotografía de volver a empezar, tomé una vieja fotografía, muy sencilla, como ejemplo de lo que puedo hacer ahora de forma más madura, valorando la importancia de hacer fotografías primero en la cámara, sin apenas ajustes posteriormente. Lo primero que llama la atención son esos marcos que se ponen al principio de empezar en esta disciplina, después con más detalle podemos ver como ha cambiado el ángulo, la perspectiva y la calidad de la luz. En definitiva me gusta más, y es importante que sea a ti a quién primero lo haga, de lo contrario, no disfrutarás tanto de la fotografía como podrías.

Es importante saber que a pesar de lo que podamos saber, sepamos que puede que no sepamos nada, obligándonos a volver a empezar.

La Garrucha

Este bar-cervecería en Jerez ya lo había visitado en el pasado, pero he vuelto porque me causó una buena impresión. Se encuentra en la avenida Caballero Bonald, celebre escritor de la ciudad, cerca del centro comercial El corte inglés.

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Dispone bastantes mesas fuera, dispuestas en dos zonas y algunas en la puerta, aunque también dispone de sitio dentro junto a la barra. El día apetecía estar fuera, ya que a pesar de ser Julio no hacía nada de calor.

Llegamos a las 14.00h y como suele ser habitual no había casi nadie así que nos pudieron tomar nota pronto. Muy cordial y atenta la chica que nos atendió, aunque los postres tiró de chuleta y miró detrás de la barra a través de la ventana para recitarlos, aunque se lo perdonamos.

Pedimos lo que solemos pedir casi siempre, ensaladilla (no puedo evitarlo). La ensaladilla es normal, clásica, sin demasiadas florituras y correcta.

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y chocos fritos, bien fritos y blancos, con limón están muy buenos.

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Mirando la carta, había un apartado de sugerencias donde se encontraba secreto con salsa de castaña pero no le quedaba esa carne, así que nos decidimos por la presa con salsa parís.

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Un acierto el plato, es la carne que puedes pedir en muchos sitios, pero con una salsa menos habitual, hecha a base de mantequilla y especias, con un sabor que le pega muy bien a una carne que puede notarse seca. Me apunto la receta para probarla.

Y como había un poco más de hambre y no de otro plato, le preguntamos por los postres, muy variados y en el que nos decidimos por el semi-frío, una mezcla de helado y postre. Con un chocolate muy dulce y denso, acompañado de un helado que congeniaba muy bien, la verdad estaba muy bueno.

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Todo estos platos, más agua y coca-cola fueron algo más de 26€ que no es demasiado caro ya que la presa suele subir el precio.

La Mafia se sienta a la mesa

El pasado viernes fui a probar La Mafia, una franquicia de comida italiana con cierta clase y caché. Llevaba tiempo viendo este sitio al que le predecía fama de algo caro y como tenía antojo de pasta pues me aventuré.

Está situado muy cerca de la calle larga, en el centro de la ciudad, justo en la plaza del mamelón. El local es amplio, con bastantes mesas, muy ordenado y limpio aunque vacío. Al entrar me recibió el camarero que me ubicó una mesa para dos. Por lo que pude ver dispone de patio interior, y varios salones.

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Te dan carta y te preparan la mesa al momento sirviendo las bebidas primero.  La carta viene en italiano, al igual que la decoración, con nombres de mafiosos como al capone, incluso las sillas tienen su nombre.

Es difícil decidirse entre la variedad  que tienen, aunque si, los precios marean un poco, y no solo de alto, sino que cada uno varía según lo que lleve, y la diferencias pueden ser 5 céntimos pero la hay.

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Me decidí por una de las recomendaciones, marcadas en la carta con un sombrero de chef, pasta barbacoa. Me apetecía algo clásico, y este lo era pero con ciertos ingredientes picantes. Lo que lleva es carne de ternera, cebolla, pimiento, pepperoni, tomate y lascas de queso, aunque lo acompañan con más queso rayado para ir echándole. También deberás elegir la pasta, entre dura y frescas, en la que me decidí por la que es infinita, además de que era fresca que nunca la había probado antes.

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El plato estaba muy bueno, pero no dejaba de ser un plato de pasta, cierto toque picante por el pepperoni. Lo sirven sin mezclar, la pasta al fondo y el resto de ingredientes por encima. También nos sirvieron pan caliente, muy tierno, con mantequilla en porciones, junto a picos largos y aceitunas aliñadas.

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El precio del plato era de 12.95,€ más la bebida que también es cara, a 2.50€ de tercio. Si quieren conocer más detalles de la carta pueden visitar La Mafia, en Jerez de su web.

Día 11 de la cumbre de ensaladillas

Llegó el día ya termina la cumbre provincial de ensaladillas. Ha durado todo el mes, como pasa el tiempo. Este es el último día, el onceavo, que visitaré Jerez a por la última tapa.

La antigua cruz blanca

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Después de intentar por tercera vez ir a La Gula sin éxito, me dirigí al centro para tomar la última tapa. La antigua cruz blanca se encuentra en la plaza arenal en la esquina con San Agustín, hay otra en la ciudad pero esta es más vieja.

Nos sentamos en la terraza ya que el tiempo soleado apetecía, tiene bastante mesas afueras y en esta misma zona confluyen varios locales con terrazas, con lo que pararse a comer es casi obligado. Aquí tomaría la única tapa del día, ya era las 14:30 así que también pedí algunas tapas más.

Nos atendieron rápido y amablemente, y nos trajeron las tapas salteadas pero con celeridad.

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La ensaladilla tiene una curiosa presentación, y es que simula un plato mexicano, concretamente el taco. Tratándose de una ensaladilla la combinación es muy acertada, ya que en conjunto sabe como un taco.

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Lleva los detalles propios de la comida mexicana, su torta de maíz enrollada y dos salsas. Lo divertido es que una de las salsa es guacamole pero de guisantes, que hasta que lo leí en el tablón diría que era guacamole. Es muy original y además sabe muy bien.

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Al comerla no tienes la necesidad de comer picos debido a la torta de maíz. El contenido es poco aunque el precio es acorde al tamaño. La ensaladilla en si es de gambas, pero con el resto de elementos no destaca el sabor y te parece comer un taco de verdad, salvando las distancias claro. Es una manera diferente que merece la pena.

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Además de la ensaladilla, pedí croquetas, con un rebozado arenoso y de cocido,

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Y una patatas aliñadas con melva, entera sin trocear que en esta época del año apetece

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y por último pedimos solomillo al roquefort, al que no le eche foto sino el diente.

Dos coca-cola, y todos los platos costó 11,20€ muy barato. La ensaladilla me gustó mucho como idea y de sabor consiguió lo que pretendía, le doy un 4/5.

Esto fue el último día de ruta gastronómica, fue únicamente un plato pero ya llevo bastantes tapas este mes, me queda hacer balance y un resumen de lo vivido, que ha sido muy divertido. Pero no es un adiós, seguiremos de ruta, quizás de otra cosa, pero seguiremos comiendo por ahí mientras se pueda.

Día 10 de la cumbre de ensaladillas

En este nuevo día del reto de las ensaladillas para probar tantas tapas como pueda de la cumbre, me lleva hasta Cádiz, pero en el que después de dos intentos, sólo pude comer en el tercer sitio al que fui y que además iba acompañado.

La pepa

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Este sitio no lo visite a pesar de estar muy cerca de Arsenio Manila, aquella presentación tan particular. En esta ocasión esperaba encontrarme con dos cucuruchos con ensaladilla, pero no pudo, y además me lleve muy mala impresión del restaurante.

Cuando llegamos pudimos ver que todas la mesas estaban reservadas excepto 2, bien pegadas a la puerta y ya me olía mal el asunto. La cosa es que nos sentamos  y el camarero empezó a montar la mesa después de un rato sentado, sin preguntar nada.

Después vino a tomar nota, e inmediatamente pedí la tapa de ensaladilla, pero mi sorpresa fue cuando me dice que el solo apunta las bebidas, que el compañero, y eso me lo decía con una libreta en la mano, y el compañero otra. No lo entiendo esa manera de llevar el negocio. Vuelta a esperar, mientras vemos que están con jueguecitos, para arriba y para abajo, pendientes de las mesas reservadas, las cuales estaban aún vacías, y gente que llegaba se iba por no tener sitio.

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Después de llegar las bebidas, agua, y dos cervezas sin alcohol llega el otro camarero y nos planta tres cartas. Mirando un poco lo que había, hay que decir primero que es una arrocería, casi todo es arroz, aunque tienen pescadito frito, ensaladas y otras cosas varias, pero no vi ensaladilla.

Así que para evitar rodeos, pregunté por la ensaladilla del concurso, después de un segundo de duda me contestó que debía consultar a cocina. Al momento viene y me dice que si. Pues bueno, pedí dos para compartir, a lo que ya estaba el otro compañero que fue a preguntar también y contestó que no, que no tenían. Vaya compenetración. En fin, para no dilatar más la experiencia, le contesté rápidamente que me trajera la cuenta, algo más de 5 euros por nada, bueno si, las bebidas. Dinero perdido.

Bebo de los vientos

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Cuando nos dirigiamos a la Pepa pude ver que este chiringuito también se incluía en la cumbre de ensaladillas, así que después echar un vistazo desde arriba, ya que está a pie de arena, nos dirigimos a la barra directamente ya que había bastante gente.

Después de ver el ajetreo que había de camareros para un lado y otro sin estar pendiente de quién estaba, había llegado, decidimos que íbamos a estar más tiempo esperando que lo que íbamos a comer. A otro sitio, ya eran las 14:30 de la tarde y sin probar bocado. De nuevo, intento fallido.

La calle del libre albedrío

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Así que caminamos en busca de otro sitio donde comer, y por el camino decidí que ya donde fuéramos comeríamos en condiciones. Y recordé que este restaurante estuvo de reforma y quizás estaría abierto y al lado estaba La Marea que me había causado muy buena impresión, como alternativa.

Este sitio fue todo lo contrario a los otros dos, la atención de los camareros sobrepasa el sobresaliente, organizados, atentos, serviciales y preocupados por los clientes.

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Tal como llegamos vimos una mesa libre, así que nos sentamos nada más llegar. Ya había bastante gente, aunque el local es muy amplio. Tiene la característica de que no posee paredes alrededor, por lo que el viento que hacía entraba a sus anchas aunque se agradecía el fresquito.

Al momento se acercó el camarero, y nos tomo nota, de todo, de bebidas y de la comida, y estuvo sugiriendo algunos platos fuera de la carta. Pedí la tapa de ensaladilla del concurso, la cual, pro problemas de audición no me entendió a la primera.

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La ensaladilla tiene un sabor fuerte a bacon que lleva por encima y la mezcla está un poco al estilo de Quince arrobas pero menos ibérica. La tapa es suficiente para una persona, servida en tabla de pizarra.

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Como comeríamos aquí pedimos un poco de todo, un plato de puntillitas, muy bien rebozadas y abundante en la ración, algo cara a 16€

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Una ensalada mixta, sabrosa, con tomate, atún, esparrago, muy fresca, con aceite y vinagre grandes.

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Unas croquetas de carrillada que ya por el nombre te llama la atención. muy buenas, con buenos trozos de carne de carrillada en su interior, de cocido.

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y por último unas lagrimitas de pollo, bastante grandes, se les puede llamar lagrimones a 5€ con patatas fritas y una salsa muy rica en medio.

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La tapa de ensaladilla costó 2,80€ y el resto de platos a precios normales. La nota de la tapa de ensaladilla se quedaría en 4/5.

Día 9 de la cumbre de ensaladillas

Nos acercamos al final de la cumbre de ensaladillas que se celebra a lo largo del mes de Junio. En mi recorrido por las distintos bares y restaurantes he probado sus tapas, y me quedan pocos días para ir, en este noveno día me dirijo a Cádiz.

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El patio de plocia

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Es un sitio pequeño situado cerca de la estación de trenes y palacio de congresos. Es un local pequeño con un par de mesas fuera donde nos sentamos, eran las 14:15. El camarero ya estaba en la puerta, muy atento, y nos pregunto enseguida que queríamos. Respondí que la tapa de la ensaladilla de la cumbre y sonrió mientras entraba.

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Al poco rato nos preparó la mesa y nos trajo la tapa de ensaladilla. En la presentación de la tapa fallo el toque de la misma, le faltaban cucuruchos para ponerla encima, una pena. Lo primero que llama la atención de la misma es el color rosa, algo diferente en color y cantidad con respecto a la foto que ya había visto de la tapa.

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Viene además con una tostada crujiente como base, una gamba y rayón de mayonesa. Además nos pusieron aceitunas aliñadas y un cesto de con picos, muy pequeños.

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Cuando lo pruebas tiene un toque picantito, no mucho, como también estaba aparte la probamos e intentamos adivinar que llevaba. Cuando vino el camarero pregunté que llevaba, para el color rosa lleva remolacha y en cuanto a la mayonesa, era así, no llevaba nada especial, así que quedamos sorprendidos, ya que normalmente la mayonesa es más bien suave.

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Me pareció también genial la carta, que era como una especie de periódico antiguo, con la foto de la dueña y fundadora.

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Dos botellitas de agua y la tapa fue 4 euros. Y la nota de 4/5.

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De almadraba, sal y vinos

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Cerca de anterior caminando más al centro podemos encontrar este pequeño local alargado con barra a la derecha y tres mesas fuera. En esta ocasión de nuevo decidimos sentarnos afuera, pero esta vez porque el sitio estaba lleno.

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Se nos acercó el camarero y pedimos para los dos una tapa, ya que andamos de ruta. Sentados allí y pudimos ver que la tapa prometía, ya que tiene el premio en el festival nacional de alimentación de Barcelona de este año, el primer premio, ahí es nada.

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Ya tenía una idea de como era, pero la sirvieron con una forma diferente, en vez de forma de barco, redonda. Tiene salmón arriba y aguacate abajo, y no defraudo para nada, está realmente buena, y eso que los sabores por separado pueden resultar evitables pero mezclados cautivan el paladar.

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Acompañaron de aceitunas aliñadas y picos artesanos junto al pan, calentitos, tiernos por dentro y crujientes por fuera. El sitio nos encantó, por la tapa, así que merecerá la pena volver para probar algo más o repetir.

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La nota para mi seria de 5/5 porque es distinta y exquisita. Una botella de agua, un coca-cola y la ensaladilla costó  8,40 €.

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San Francisco uno

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Callejeando subiendo para llegar al centro, llegamos a este sitio situado en una plazoleta al final de la calle san franscisco, o más bien al principio donde nace. Por las fotos de referencia que tenía de la web de cosasdecome, tenía ganas de probarla ya que tenía la peculiaridad de que era una «ensaladilla frita» o por lo menos en apariencia, como si fueran albóndigas con tomate.

Después de sentarnos y pedir la tapa al camarero, salió una compañera al poco rato y nos comentó que no tenían colorante y sentía no poder servirla, que quizás por la tarde, pero no disponía de tiempo. Así que le dimos las gracias y nos acercamos a otro de la lista.

Restaurante 1812

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Muy cerca del anterior, a pocos pasos en la misma calle San Francisco se encuentra este local ambientado con libros sillones, todo muy blanco. La terraza estaba muy bien decorada con jarrones y flores aunque preferimos sentarnos dentro para que nos atendieran más rápido.

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Nos atendieron con mucha amabilidad como en todos los anteriores, hay que decirlo y comentamos un par de cosas sobre la cumbre de  ensaladilla y la poca repercusión que tenia y daban los restaurantes.

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Nos prepararon la mesa, que llama la atención los salvamanteles y el cesto de madera para el pan y los picos. La ensaladilla se hizo tardar un poco más, nos aviso el camarero que tardaría un poco más.

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Ensaladilla suave y con una generosa cantidad de mayonesa como me gusta. Con patatas troceadas y culminada con pequeñas tiras rebozada y crujiente. El resto del plato viene decorado con especias.

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Es muy agradable al paladar con ingredientes que se notan que son frescos. Cuando vino de nuevo el camarero nos preguntó que nos parecía la tapa, se le veía interés, ante nuestro comentario de que estaba buena nos comentó lo que llevaba para que se tuviera en cuenta. Era de atún fresco cocido y en tacos, junto a las virutas  frita de encimaera zanahorias y la mayonesa hecha con aceite de la caballa. Una ensaladilla muy buena.

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Como era ya tarde, las 15:45 ya decidimos finalizar la ruta con esta tercera tapa y comer además una tapa de croquetas al que se me olvidó tomar una foto, pero que estaban realmente buenas, de cocido, caseras, grandes y con un rebozado inmaculado, me encantaron, aunque como suele ser habitual eran 3 nada más la tapa.

La nota que le doy seria 4/5, por sus ingredientes, la mayonesa y lo fresca que estaba. El precio de las dos tapas con dos aguas y croquetas fue de 8,20 € aunque no cobraron el agua que eran dos y de botella de lanjaron.

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Pues este ha sido el día de ruta de ensaladillas, no se a cuantos más podré ir antes de acabar el domingo el certamen, pero ya van 24 tapas, en la que ha habido de todo, por lo general muy buenas.

Día 8 de la cumbre de ensaladillas

Estamos ya en el octavo día de la ruta de ensaladillas, ya quedan menos días para ir a probarlas todas. De momento llevo 23 tapas probadas que no está nada mal.

Reino de león

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En el mismo centro de la ciudad cerca del ayuntamiento está El Reino de león, que aparece en la guía michelín. Un lugar sofisticado, con una decoración en parte antigua y en parte moderna, como las mesas sin patas.

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Me atendieron rápido siendo las 14:00 y con un par de comensales en la barra, enseguida prepararon la mesa con manteles, platos y cubiertos.

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Al poco tiempo apareció el camarero con la ensaladilla. Lo primero que  llama la atención es su color, gris. En un primer momento puede parecernos que sepa a algo diferente, pero sorprende que es suave y agradable. La tapa se culmina con marisco y calamar. Por dentro no parece que lleve nada salvo las patatas, eso sí a trozos grandes.

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Esta buena para el nombre que tenía, aunque no es brillante en el sabor, para mi gusto le falta algún toque más. La presentación es muy llamativa y la cantidad es suficiente para dos personas. Los picos son muy pequeños y crujientes, de elaboración en la misma ciudad.

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El precio fue de 6,85€ con dos coca-colas. la nota es de 3/5 porque está buena, pero no aparecería de los primeros para ir a comer ensaladilla.

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Albores

Un sitio con una gran barra y estilo moderno, además de terraza fuera con bastantes mesas y que está justo frente a la puerta del ayuntamiento de la ciudad. Nos sentamos fuera para disfrutar del sol que se dejaba ver a estas horas.

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Cuando llegamos no había nadie sentado y eran las 14:40. Vinimos andando ya que está a pocos pasos del reino de león. La sirvieron enseguida y es de las que le llamo clásicas, con ingredientes nada extravagantes, con su atún, zanahorias, huevo, pimiento morrón, patatas, mayonesa. El único ingrediente un poco especial son aceitunas negras, que le da un toque ácido bastante rico.

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De sabor esta muy bien la verdad, no se hace pesada o empalagosa, y de cantidad es muy generosa, para una persona podría ser larga. Las patatas están bien troceadas, sin notarse trozos cortados y con bastante mayonesa para no estar seca. Le acompaña picos artesanos y aceitunas normales en vez de aliñadas como en otros sitios.

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La nota valoro la cantidad y calidad y por el precio que fue 4,80€ con un coca-cola y agua le doy un 5/5.

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El gallinero

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Nos despedimos del centro, ya que por las referencias que tenía, casi todas serían de gambas o no tengo conocimientos de que serán. Así que cogimos el coche y nos fuimos a otro sitio de la ciudad. Intentamos sin suerte, y ya es la segunda vez, de ir a La Gula pero de nuevo estaba cerrado. Así que probé suerte con El Gallinero, que era de centollos, algo diferente.

Este local era o más bien sigue siendo de Juan Carlos por lo que tengo entendido. Pedí la ensaladilla de la cumbre al camarero, porque la que tenían en carta era la de gambas. Preguntó en cocina y me dijeron que no disponían de esa tapa, una gran decepción, así que decidí pedir otra cosa.

Pedí pollo con salsa de la casa para mí y un choco a la brasa. La comida tardó bastante en servirla, después de que nos atendieran relativamente rápido, aunque no había tampoco mucha gente sobre las 15:30 que llegamos. La comida muy buena, con bastantes condimentos, un pollo con muy buen sabor, casero, rodeado de pimientos fritos, patatas asadas con piel y pimiento rojo. Un sitio recomendable después de todo.

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Hasta aquí este día, que ha sido menos productivos que otros pero a los que pudimos ir estaban muy buenos. Llega el sprint final de esta cumbre, espero poder ir a unos cuantos más antes de que se cierre el telón porque tengo ganas aún de probar algunos especiales.